Създаден е през втората половина на 40-те години на ХХ в. непосредствено след първото голямо преселване на евреи от България. Организацията е съдебно регистрирана през 1980 г. и получава субсидии от държавата, полагащи се на подобни сдружения с нестопанска цел. Главна цел на организацията е подпомагане на новата емиграция от България. Дейността й е насочена към информиране на новодошлите за начините и възможностите за заселване, обучение по иврит, преводи и легализация на документите от български на английски и иврит и друга информационно- административна помощ. Съюзът на българските евреи подпомага издаването на книги, свързани с историята на българското еврейство. Седалището на Съюза е в Тел Авив. В Хайфа и Йерусалим са регионалните организации, съответно за Северен и Източен Израел.
Председател: Ицхак Ино Ицхак
Секретар: Ети Гутсман
Седалище на Ихуд Олей Булгария
Ришон ле Цион
Е-mail: oleibulgaria2@gmail.com
